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中標津手打ちそば「ささ藪学校」

ささ藪学校からのお知らせ

会員の皆さ~~~ん!
お蕎麦、打ってますか~~~~~?

さて、12月10日(土)に毎年恒例の”あるる”において
実演販売を行います。
今年も100パック(200食)分を皆で打って地元産の蕎麦を
皆さんに味わってもらいたいと思います。

”あるる”で実演をしてくれる方数名と販売をしてくれる方数名、
そして、若森道場にてそばを打ってくれる方数名を募集します。
これをもって12月度の月例会に代えさせていただきたいと思いますので
会員の皆さんのご協力をお願いいたします。

参加していただける方は事務局までご連絡ください。

お知らせがもう一つ。

先日、事務局長の長渕さんが5段位に合格した旨、お知らせしましたが
11月6日(日)に幌加内において行われた3段位の昇段試験に
ささ藪学校 最年少の橋本幸紀君(16歳)が見事合格しました。

これを機に若い人が入会してくれることを切に希望します。

それから、全麺協よりニュースフラッシュ23号が届きましたので
添付します。(5段位認定者の名簿の中に長渕さんの名前も載っております。)


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# by sasayabu | 2022-11-24 16:26 | 素人そば打ち段位認定試験 | Comments(0)

ささ藪学校からのお知らせ

会員の皆さ~~~ん!
お蕎麦、打ってますか~~~~~?

月例会の報告の前に嬉しい報告が有ります。

我が「ささ藪学校」から初の5段位の合格者が誕生しました。

先日仙台で行われた段位認定試験において
「ささ藪学校」事務局長の長渕 豊さんが見事5段位に
合格されました。
本当に、おめでとうございます!

長渕さんに続いて皆さんも上位段を目指して頑張ってください!

さて、
11月12日(土)10:00から若森道場にて
11月度月例会を開催しました。
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参加者は先月と同じ7名でした。
今回は若森さんが用意してくれた粗挽き(#14)と
少し粗挽き(#24)を十割で打って、みんなで試食をしました。

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通常の並粉も十割で打って、こちらは玉子とじで食べました。

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さすがに(#14)はあまりにも粗すぎて篩にかけてから打ちましたが
やはり蕎麦の風味が出て美味しい!と好評でした。
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来月、12月10日(土曜日)は毎年恒例の”あるる”での
実演販売を行う予定ですので皆さんのご協力をお願いします。

詳しいことは後日改めてご連絡いたします。


# by sasayabu | 2022-11-14 08:41 | 月例会(若森道場) | Comments(0)

ささ藪学校からのお知らせ

会員の皆さ~~~ん!
お蕎麦、打ってますか~~~~~?

11月12日(土)10:00から若森道場にて
11月度月例会を開催します。

今回は若森さんが粗挽きを含めて3種類の粉を
用意してくれることになりました。

この3種類の粉を十割で打って、温かい玉子とじにして
皆で食べながら蕎麦談議に花を咲かせましょう!

他に打ちたい方は粉代はいただきますが食事代は
会で賄いますので是非ご参加ください。


# by sasayabu | 2022-10-31 16:58 | 月例会(若森道場) | Comments(0)

ささ藪学校からのお知らせ

会員のみなさ~~~ん!
お蕎麦、打ってますか~~~~~?

全麺協より、ニュースフラッシュ第22号が届きました。

先日m中標津町で、ささ藪学校として
ヨコスカ調理製菓専門学校の生徒さんたちに
蕎麦打ち実習を行ったことが載ってますよ~~~!





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# by sasayabu | 2022-10-25 13:22 | その他 | Comments(0)

月例会、楽しかった~~~。

会員のみなさ~~~ん!
お蕎麦、打ってますか~~~~~?

10月15日、土曜日、13:00から若森道場にて
今月の月例会を行いました。

人数が少ないので今月は中止しようかとも思いましたが
若森さんが「新そばを挽いてやるからたまにはパ~っとやろう!」
と言ってくれたので、思い切ってやることにしました。

当初、5人の参加予定でしたが、当日になって2名増えて
7人の参加となり、若森さんがこの日の為に挽いてくれた
新そばを、長渕さんは十割で、他の人は二八で
私は久しぶりだから少な目で・・・と、それぞれ
思い思いに新そば打ちを楽しみました。
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打ち上げたそばを早速茹でてみんなで試食。
「やっぱり新そばは美味しいね!」と蕎麦談議に花を咲かせました。
試食会には若森さんも参加して楽しいひと時を過ごしました。

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皆、帰りには早速挽きたてのそば粉を買っていきました。

次回はもう少し人数が増えればよいな~~~!


# by sasayabu | 2022-10-18 16:56 | 月例会(若森道場) | Comments(0)


手打ちそば教室を開講しています。


by sasayabu

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