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中標津手打ちそば「ささ藪学校」

最終審査

昨日(26日)は、「ささ藪学校」の
手打ちそば教室の生徒さん2名の最終審査だった。

週一回のそば打ち教室を10回受講した2名の方が
「ささ藪学校」の師匠である小出師匠に審査を
してもらった。

さすがに二人とも緊張している様子。

しっかり覚えたはずの工程をど忘れしたり、
普段やらないようなミスをしたり
包丁を握る手に力が入りすぎたり・・・と
見ているこちらまで力が入ってしまった。

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しかし、これから6月に行われる「素人そば打ち段位認定試験」
では、もっと多くのギャラリーの中で、そして5人もの審査員が
見つめる中で打たなければならないのである。

それにしても最近の生徒さんたちは非常に上手い!

自分が始めたときは10回の講習では工程すら
覚えられず、上手く打てなかったものだが・・・。

二人の打ったそばは御覧のとおり。

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これから「認定試験」に向けて・・・特訓だ!!!
by sasayabu | 2013-03-27 09:45 | 手打ちそば教室 | Comments(0)


手打ちそば教室を開講しています。


by sasayabu

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