中標津手打ちそば「ささ藪学校」

バンピー麺棒

前回の月例会の時、”けしきり”を打ちました。

その時他の会員が”さらしな”を打つ時はエンボスが良いよ。

と言っていたので早速調べて見るとエンボスとは

小さな突起が不規則に付いた麺棒らしい。

エンボスを使う前にバンピー麺棒から・・・と

書いてあったので早速取り寄せた。

そして今日その麺棒を使って”けしきり”を打った。

普通の麺棒だと前へ前へと延すので薄くなると

切れやすいのだがバンピー麺棒だと

小さな突起が付いているので掌で転がして延すことは

出来ないため上から押さえつけるように打つので

逆に切れずらく何時もより薄く延すことができた。

これから”さらしなそば”が何時もうまく打てれば良いのだが・・・。

年会費について

会員の皆さん！お蕎麦、打ってますか～～～！？

今年はそば粉の値段が安くなっているようです。

練習するにはチャンス！

さて、今年も年会費を集める時期になりました。

ささ藪学校のみの場合は3000円、全麺協を継続される方は

2000円、合計5000円になります。

全麺協には3月中に支払わなければならないので

お早めにお願いします。

3月13日（土）、13:00から月例会を開催する予定ですので

その時にお持ちいただければ幸いです。

なお、振り込みをご希望の方は下記のところまでお願いします。

大地みらい信用金庫　中標津支店
店番号　002
口座番号　1159637
振込先　テウチソバ　ササヤブガッコウ

宜しくお願いします。

手打ちそば教室 生徒募集

中標津手打ちそば「ささ藪学校」では

手打ちそば教室の生徒さんを募集しております。

美味しいお蕎麦を自分で打ってみませんか？

毎月、第２土曜日の午後13:00から

中標津町緑町南２丁目　”そば屋若森”の敷地内に在る

若森道場で開催しております。

蕎麦打ち道具は道場に用意してあります。

エプロン、タオル（３枚）、打った蕎麦を入れる容器だけ

準備してもらいます。

もちろん打った蕎麦はお持ち帰りしていただきます。

受講料は１回　2,000円となります。（材料代込み）

所要時間は一人　1回　一時間半程度かかります。

準備の都合が有りますので事前にご連絡ください。

連絡先
　ささ藪学校　副校長　　　友田幸宏　　携帯：090-8426-3764
　ささ藪学校　事務局長　　長渕　豊　　携帯：080-6092-4369

2月度 月例会

久しぶりに月例会を開催しました。

新型コロナウィルスの感染拡大の影響で昨年の7月以来

約半年ぶりに開催しました。

中標津町内だけでなく東藻琴、小清水、美幌、清里と

各地の会員が参加してくれました。

そばを打ったのは少なかったのですが、久しぶりに

顔を合わせ、みんな楽しく過ごしました。
最後にみんなで集合写真。

今年もよろしくお願いします。

先日、中標津町在住の役員で役員会を開催しました。

新型コロナの感染が治まらない中、決定事項と言う訳には

行きませんが、段位認定審査会は6月27日（日）に、

夢見新そば祭りは9月26日（日）に予定をしました。

また、今月の月例会を2月13日（土）１３：００から

若森道場にて開催しようと思います。

暫く皆様の顔をそろえる機会が無かったので都合のつく方は

是非ご参加ください。

皆様のご意見もお聞かせ願えればとも思っております。

メール、LINE、SMS等でも連絡しましたが届いていない方も

おられるかとも思いますのでお近くの会員の方に

お声掛けのほどよろしくお願いいたします。

変更することが生じた場合にはまた連絡いたします。

会員の皆様のご健康をお祈りいたします。