中標津手打ちそば「ささ藪学校」

新春打ち初め会 2016

1月17日(日) 中標津町総合文化会館にて

新春打ち初め会2016が開催された。

13:00から2段位、3段位、4段位に向けての

実技研修会を実施した。

15:00からは恒例になった団体戦をおこなった。

1チーム3人で5チームに分かれ、二八そば1kgと十割そば1kgを

制限時間内に打ち上げるのだが、審査員の合図で

打ち手を交代すると言う条件付だ。

審査員は小出師匠と羅臼の高橋顧問の二人。

出来上がりはもちろんそば打ちの工程、丸出し、のし上がりの

寸法等を審査した。
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丸出しの寸法測定
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のし上がりの幅の測定、認定試験より厳しいかも??
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審査も本格的に・・・
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出来上がりはこんな感じ・・・。
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さすがに有段者ばかりなのでゲーム感覚とは言え

すばらしい出来上がりでした。

18:00からは大和殿にて新年会。

同じ趣味の人達ばかりなので話が弾み、楽しいひと時でした。

今年もそば打ち、がんばりましょう!
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# by sasayabu | 2016-01-18 13:55 | 新春打ち初め会 | Comments(0)

寒晒しそば 仕込み作業 2

先日、寒晒しそばの仕込み作業がおこなわれ、

釧路新聞に掲載されましたが、

昨日は北海道新聞の夕刊にも掲載されました。
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美味しいそばが出来ると良いですね~~~。

そして昨晩、「ささ藪学校」の役員会をおこないました。

今週末におこなわれる「新年打ち初め会」の件

寒晒しそばの大試食会の件、6月に予定される

素人そば打ち段位認定大会の件、10月予定の

なまらウマイ!中標津夢見新そば祭りの件、

その他各種イベントについて話し合いをおこないました。

会員の皆さん!楽しくそばを打ちましょう!!!
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# by sasayabu | 2016-01-14 08:46 | その他 | Comments(0)

新年、初投稿。

新しい年が明けて早や10日が過ぎました。

会員の皆さん! おそば打ってますか?

年末には 「いや!」と言うほど打ったでしょうが

そろそろ打ち始めないと腕がなまっちゃいますよ!

さて、今年も寒ざらしそばの仕込をおこないました。

小出師匠、長渕事務局長、杉田さん、しらかば製粉の

岡田さん達が先日、冷たい川に入って仕込んだ様子が

釧路新聞に掲載されておりました。
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来月には寒ざらしそばのお披露目も計画しております。

会員の皆さん! 今年も大いにそば打ちを楽しみましょう!
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# by sasayabu | 2016-01-12 10:21 | その他 | Comments(0)

今年も そばを打ちましょう!

ささ藪学校のみなさん!

明けましておめでとうございます。

穏やかなうちに2016年が明け、もう七日正月になりました。

昨年の暮れには年越しそばを打ちすぎて

腰が痛~~~い!!! なんて人もいるのでは???

そんな人も1月17日におこなわれる

「新年打ち初め会」に参加しませんか?

12:00 伝成館に集合し道具の積み込み
      中標津総合文化会館 コミュニティーホールで
      会場準備

13:00 実技研修会 (材料持ち込み)

15:00 団体戦による交流会 (参加費 500円)
      豪華賞品が当る!?

17:00 会場片付け (道具類は伝成館へ)

18:00 大和殿にて新年会 (会費 3500円/人)
      ゲーム等で盛り上がりましょう!!!
20:00 お開き

希望者は2次会へ

今年もみんなで楽しくそばを打ちましょう!!!
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# by sasayabu | 2016-01-07 16:04 | その他 | Comments(0)

手打ちそば教室

12月20日(日)、中標津高等養護学校の先生方を

対象にした手打ちそば教室を開催しました。

受講者は9名。

全員に打ってもらうため5台用意して2回に分けて実施。

所要時間2時間半を予定したが見通しが甘く

たっぷり3時間を超過。

それでも参加者全員が最初から最後まで自分の力で

楽しくそば打ちを楽しんだ。

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中には昨年も参加したと言う人が数名いたが

ほとんどが初めての体験だったわりには

皆さんとっても上手だった。

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年越しそばの時期が迫ってきました。

皆さん今年もがんばりましょう!!!
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# by sasayabu | 2015-12-22 09:22 | 手打ちそば移動教室 | Comments(0)


手打ちそば教室を開講しています。


by sasayabu

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