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中標津手打ちそば「ささ藪学校」

続・寒晒しそば

昨日、先日(8日)仕込んだ寒晒しそばの引き揚げ作業をおこなった。
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仕込んだ後の暴風雪で現場までの除雪と

冷たい川の中での作業でへとへとになりながら

何とか全ての蕎麦の実を引き上げ、これから天日干しの作業に入ります。

そして一部は雪中で更に寝かせる。
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さて、どんな美味しいおそばになるのでしょう・・・・・?
by sasayabu | 2015-02-23 08:59 | その他 | Comments(0)


手打ちそば教室を開講しています。


by sasayabu

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