中標津手打ちそば「ささ藪学校」

12月度 月例会他

先週末、ささ藪学校行事が続いた。

先ずは8日(金)、中標津中学校で手打ちそば体験教室を開催。

対象者は中標津中学校の先生、PTAの方たち15名。

それぞれが700gを一回づつ打ち、全員が打ちあがった時点で

自分たちの打ったそばをその場で茹でて試食をした。
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ささ藪学校からは7名が参加、5台に分かれてそば打ちを指導し

その間2台で水回しをさせると言う方法で

19:00から始めて片づけを終了したのは22:30でした。

参加してくれた会員の皆さん、本当にお疲れ様でした。


そして9日(土)、12月度の月例会を若森道場で開催した。

参加者は3名・・・と 寂しい月例会だったが

我が家に賞味期限が切れたさらしな粉があったので

3人で手分けして ゆず、レモン、けしきりを打って研鑽を深めた。


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ゆずをすって
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良くまぜて
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芥子のみを入れて
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良く練って
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仕上がりはこんな感じ。            
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有意義な時間をすごしました。

会員の皆さ~~~ん! 月例会に参加しましょ~~~~う!!








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# by sasayabu | 2017-12-11 08:30 | 月例会(若森道場) | Comments(0)

あるる実演販売

11月25日(土)、JA中標津「あるる」にて

実演販売をおこないました。

年に1~2回行っている年中行事で、本日の参加者は10名。

9:30の開店から約100パック(2人前)を完売(14:00)しました。
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参加協力をしていただいた会員の皆さん、お疲れ様でした!


重ねて「ささ藪学校」の会員の皆さんにお願いです。

12月8日(金)、これも年中行事の一つですが、

中標津中学校のPTAの皆さんを対象に手打ちそば体験教室を開催します。

午後7:00から中標津中学校にて手打ちそばを体験してもらい

自分たちで打った蕎麦を食べてもらうことになっています。

対象者は今のところ20名ほどです。

教えてくれる講師を募集しております。

「ささ藪学校」の会員の皆さんのご協力をお願いいたします。

連絡は事務局まで・・・。







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# by sasayabu | 2017-11-27 08:46 | その他 | Comments(0)

夢見新そば祭り 続報

先日の夢見新そば祭りの記事が釧路新聞に掲載されていました。

釧路新聞さんに感謝!です。
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ところで皆さん! おそば打ってますか!?

って、この間、いやって言うほど打ちましたねえ~。

でも、新そばが出てくるのはこれからですよ~。

昨日、摩周湖農協に行ったら、「今日から新そばを挽き始めました。」

目の前で石臼がくるくる回っておりました。

まだ包装してないけど、せっかく来てくれたのだから

出来た分だけで良かったら・・・と、3kgだけ袋に入れて

売ってくれました。 第1号だそうです。 ラッキー!!



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# by sasayabu | 2017-09-27 08:16 | 中標津夢見新そば祭り | Comments(0)

第11回 夢見新そば祭り

9月23日(土) 第11回夢見新そば祭りが終了した。

今年は天候にも恵まれそばの出来は上々。

早刈り独特の緑色の美しいそばに仕上がった。

今年も例年同様、上原農場から無償で提供していただいた。

この日はあちらこちらでイベントが重なり、そばの打ち手も

足りなくて苦労したが、土曜日のせいかお客さんの

入りも今一つだったようだ。
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それでも大食い大会や、そば打ち教室では大いに盛り上がった。
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# by sasayabu | 2017-09-23 20:46 | 中標津夢見新そば祭り | Comments(0)

第11回 中標津夢見新そば祭り

お盆も終わりそろそろ秋の気配が・・・

なんですが、中標津町は昨日あたりから最高気温が25度を超える

夏日になっています。

この気温は今年の新そばにどんな影響を与えるのでしょうか?

今年も新そば祭りの季節がやってきました。

毎年恒例の「なまらウマイ!中標津夢見新そば祭り」も

9月23日(土)に行うことになりました。

内容につきましては以下の通りです。

場所:中標津総合文化会館
時間:10:00からそば打ち実宴会
   11:00から2階の研修室にて試食会(もりそば500円・かしわそば500円)
   12:00からアトラクション(大食い大会・早食い大会)
   13:00からそば打ち教室(当日希望者を募集)

となっております。

つきましては、「ささ藪学校」会員の皆様には

前日の準備から当日のお手伝いをお願いします。

詳細につきましては事務局にお問い合わせください。


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# by sasayabu | 2017-08-23 07:59 | 中標津夢見新そば祭り | Comments(0)


手打ちそば教室を開講しています。


by sasayabu

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